Datos del PMA arrojan nueva luz sobre grandes desigualdades en el costo de un plato de comida
A medida que los líderes políticos y empresariales se reúnen para la reunión anual del Foro Económico Mundial, el Programa Mundial de Alimentos (PMA) ha determinado cuán costosos pueden ser los alimentos para algunas de las personas más pobres del mundo.
De la investigación sobre los datos de la cena, el PMA encontró que como proporción de los ingresos, la gente en el mundo en desarrollo puede pagar 100 veces más que las contrapartes de un país más rico por un plato básico de alimentos. Cuando se toman en cuenta los lugares más necesitados, los lugares devastados por el conflicto, el costo puede ser hasta 300 veces mayor.
Por ejemplo, un plato de estofado de frijoles - una comida caliente y nutritiva consumida a través de regiones y culturas. Esta comida le costaría a alguien en Suiza un 0.41% de sus ingresos diarios, es decir, 0.88 francos suizos (CHF) o menos que un dólar de los EEUU.
Una persona en Malawi, por su parte, tendría que gastar el 41% de sus ingresos diarios para poder comer la misma comida. En términos suizos, esto se traduciría en CHF86.53, o 100 veces más que el costo real en Suiza.
En el otro extremo, en la sitiada ciudad siria de Deir Ezzor, el costo de un plato de estofado de frijoles superaría la renta diaria total de un residente - es equivalente a un asombroso CHF271.40 cuando se expresa en el contexto suizo. En la India o Nicaragua, aunque más asequible, el estofado todavía sería proporcionalmente 10 a 15 veces más caro que en Suiza.
"El análisis de la cenas pretende mostrar una nueva imagen para el mundo, que ilustra las desigualdades en el poder adquisitivo de los ricos y los pobres cuando se trata de satisfacer sus necesidades básicas de alimentos", dice Arif Husain, economista jefe del PMA. "Es un recordatorio de que el acceso a alimentos accesibles y nutritivos debe ser un derecho para todos".
Los altos costos de los alimentos en los países pobres se deben en general a grandes pérdidas causadas por sistemas deficientes de almacenamiento, transporte y distribución; la dependencia excesiva de pocos cultivos básicos; la falta de acceso a los mercados para los agricultores locales; insuficiente preparación frente a un clima cambiante, y los conflictos - a menudo alimentados por agravios sobre la asignación de recursos.
El PMA considera que, al tomar medidas firmes para abordar muchos de estos desafíos, desde la diversificación de cultivos hasta la reducción de desechos a cadenas de suministro más eficientes, podemos poner los alimentos al alcance de todos. Al trabajar con socios locales y mundiales para lograr el Hambre Cero, el PMA seguirá destacando las desigualdades en el precio de los alimentos al ampliar los datos de la cenas a decenas de países más.
NOTAS
- El plato de estofado de frijol se determina en base a 600 kilocalorías, alrededor de un tercio de las necesidades diarias de un adulto promedio.
- Al tipo de cambio actual de CHF.98 a US$1, el CHF está casi a la par con el dólar estadounidense.
- Dependiendo del país o región, la metodología utiliza datos del PIB o datos relacionados con ganancias calculadas sobre la base de salarios y remesas.
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El PMA es la mayor agencia humanitaria del mundo que lucha contra el hambre en todo el mundo, dando asistencia alimentaria en emergencias y trabaja con las comunidades para mejorar la nutrición y fortalecer la capacidad de recuperación. Cada año, el PMA presta asistencia a unos 80 millones de personas en alrededor de 80 países.
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