La presente nota documenta cómo se adaptaron los programas de alimentación escolar de América Latina y el Caribe para mantener la prestación de este servicio esencial. La sistematización de las experiencias, y los cuatro casos de estudio que se presentan como parte de este análisis de respuesta (Colombia, Guatemala, Honduras y Perú), permitirá aprender y fortalecer los programas, en vista de futuras crisis.
